Vignobles de Sherbrooke au Canada

Les Essentiels Nature & Terroir des Cantons-de-l’Est

Idée d'itinéraire voyage au Canada en 16 jours.

Plongez au cœur du Québec, où nature sauvage, villages pittoresques et gastronomie locale se rencontrent pour un voyage inoubliable. De l’effervescence culturelle de Montréal aux ruelles historiques de Québec, en passant par les paysages à couper le souffle des Cantons-de-l’Est et du Bas-Saint-Laurent, ce séjour vous invite à explorer des panoramas grandioses, à savourer les produits du terroir et à vivre des rencontres authentiques avec les habitants. Une aventure unique, entre immersion dans la nature et découvertes culturelles, qui vous fera voir le Québec sous toutes ses facettes.

Durée suggérée: 16 jours

Thématique:

Difficulté : Pour tout public

Pendant plusieurs jours, j’ai parcouru les Cantons-de-l’Est à la recherche des plus beaux trésors de la région, entre panoramas champêtres et plaisirs gourmands : producteurs locaux, routes pittoresques, lacs, parcs naturels et adresses coup de cœur pour une escapade tout en douceur.

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Les temps forts de ce séjour

Le terroir local

À la découverte des tables champêtres de la région !

Les parcs nationaux

Randonnées, lacs, forêts, panoramas et immersion nature.

Villages de charme & routes panoramiques

Là où la route mène vers les plus beaux villages.

Itinéraire

Jour 1 :

Aéroport de Montréal

Transfert libre entre l’aéroport et le centre-ville de Montréal.

Arrivée à Montréal, la ville aux cent clochers, où histoire et modernité se côtoient à chaque coin de rue. Vibrante et cosmopolite, Montréal offre un mélange unique de quartiers animés, de rues pittoresques et de vues sur le fleuve Saint-Laurent. Que vous soyez amateur de culture, de gastronomie ou de balades urbaines, la ville saura vous séduire.

Nuit dans un hôtel situé au cœur de Montréal.

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Jour 2 :

Montréal

Montréal est une ville artistique, souvent qualifiée de musée à ciel ouvert. Partez à la découverte de ses plus belles fresques murales lors d’une promenade guidée qui vous fera parcourir le boulevard Saint-Laurent et ses ruelles adjacentes. Vous serez émerveillés par la diversité et la créativité de cet art de rue, qui transforme la ville en un véritable laboratoire artistique à ciel ouvert.

Explorez également le Quartier des Spectacles, cœur culturel de la métropole, où places publiques animées et performances artistiques font vibrer Montréal de jour comme de nuit. Cette visite guidée met en lumière l’énergie et le talent des artistes locaux, et offre des opportunités uniques de capturer de magnifiques souvenirs.

Cet après-midi, vous découvrirez Montréal à votre rythme. Deuxième plus grande ville francophone du monde, Montréal est également une île, bordée par le fleuve Saint-Laurent. Entre vieux port, quartiers historiques, ville souterraine et belvédères panoramiques, la ville séduit par son ambiance unique, ses contrastes culturels et ses vues impressionnantes.

Nuit dans un hôtel situé au centre de Montréal.

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Jour 3 :

Québec

Partez à la découverte de la région de Mauricie, entre Montréal et Québec, avec ses parcs nationaux et ses paysages naturels à couper le souffle. Aujourd’hui, vous vous immergez dans l’une des traditions québécoises : la cabane à sucre, où vous dégusterez un repas typique et découvrirez la fabrication du célèbre sirop d’érable.

Poursuite de la route vers Québec, en longeant le fleuve Saint-Laurent par le Chemin du Roy, ponctué de villages pittoresques et de découvertes du terroir local.

Après-midi libre pour profiter de la ville de Québec, de ses rues animées et de ses panoramas sur le fleuve.

Nuit dans un hôtel au cœur de Québec.

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Jour 4 :

Québec

Flânez dans les rues animées et chaleureuses de Québec, découvrez sa vieille ville et sa richesse historique. Partez admirer le célèbre château Frontenac, le quartier du Petit Champlain et les panoramas sur le fleuve Saint-Laurent, sans oublier les impressionnantes chutes de Montmorency. Une traversée sur l’île de Lévis offre également de magnifiques points de vue.

Dans l’après-midi, partez à la découverte de la ville à travers un Food Tour Gourmet. Accompagné d’un guide, explorez quelques-unes des meilleures adresses culinaires de Québec et dégustez un repas de plusieurs services avec accords mets et vins, bières ou mocktails, tout en découvrant l’histoire et les traditions locales.

Nuit dans un hôtel au cœur de Québec.

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Jour 5 :

Québec

Parcourez ses six charmants villages le long de sa route touristique, et imprégnez-vous du terroir local, entre pomiculture, viniculture et produits frais. L’île est réputée pour ses terres fertiles et ses producteurs passionnés, parfaits pour des pauses gourmandes ou des dégustations.

Profitez-en pour découvrir les trésors de l’érable, savourer des produits locaux, ou explorer des fermes et domaines réputés tels que des cidreries familiales, des fermes de fruits rouges bio, ou des maisons historiques retraçant le patrimoine de l’île.

Des suggestions supplémentaires de visites et bonnes adresses vous seront proposées dans votre carnet de voyage.
Nuit dans un hôtel au cœur de Québec.

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Jour 6 :

Parc National du Bic

Départ de Québec pour la région du Bas‑Saint‑Laurent, le long du fleuve Saint‑Laurent.

Découvrez le Parc National du Bic, un véritable écrin naturel fait d’îles, de baies et de montagnes. Profitez des sentiers pour une balade, une randonnée à vélo ou l’observation des phoques, et admirez ses couchers de soleil spectaculaires.

Poursuivez votre journée avec la visite du site historique maritime de la Pointe-au-Père, qui mêle patrimoine et immersion : explorez le phare, embarquez dans le sous-marin Onondaga et découvrez l’histoire de l’Empress of Irelandà travers ses expositions et films immersifs. Terminez par une promenade le long de la plage de Sainte-Luce, idéale pour profiter de l’air marin et de ses restaurants locaux.

Des suggestions supplémentaires de visites et bonnes adresses vous seront proposées dans votre carnet de voyage.

Nuit dans un hôtel.

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Jour 7 :

Parc National du Bic

Journée libre de découverte du parc national du Bic.

Le Parc National du Bic vous attend avec son somptueux décor d’îles et de sentiers de randonnées. Ce parc est un concentré de beautés naturelles, entre anses, baies, îles et montagnes.

Profitez des sentiers pour vous balader, observer les phoques ou faire une randonnée à vélo sur les 15 km de pistes cyclables.

Des suggestions de randonnées et d’activités vous seront proposées dans votre carnet de voyage.

Note : entrée du Parc National du Bic incluse.

Nuit dans un hôtel.

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Jour 8 :

Kamouraska

Route vers Kamouraska, joli village du Bas-Saint-Laurent.

Partez à la découverte de la nature et du terroir de la région avec un guide local. Vous aurez l’occasion de visiter des producteurs locaux, des fermes, des chocolateries artisanales et des vignobles, tout en profitant des magnifiques panoramas entre fleuve et montagnes. Une expérience authentique et gourmande !

Des suggestions d’étapes et de visites vous seront proposées dans votre carnet de voyage.

Nuit dans un hôtel en centre-ville.

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Jour 9 :

Parc National du Mont-Mégantic

Route entre Kamouraska et le Parc National du Mont-Mégantic.

En soirée, découvrez l’univers fascinant de l’astronomie à l’ASTROLab du Mont-Mégantic. Avec son télescope puissant, l’ASTROLab vous fera explorer les mystères du cosmos. Profitez d’un film immersif, d’expositions interactives et, si le ciel est dégagé, d’une observation des étoiles à l’extérieur. Une expérience captivante pour petits et grands.

La soirée pourra être adaptée selon les conditions météorologiques et astronomiques.

Nuit dans un hôtel à Kamouraska.

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Jour 10 :

Parc National du Mont-Mégantic

Journée de randonnée au Parc National du Mont-Mégantic

Explorez les nombreux sentiers de randonnée et laissez-vous émerveiller par les paysages du parc, entre sommets, forêts et panoramas spectaculaires. Pour les passionnés d’astronomie, le parc reste également célèbre pour son ASTROLab et ses soirées d’observation des étoiles.

Des suggestions de randonnées adaptées à tous les niveaux vous seront proposées dans votre carnet de voyage.

Note : entrée du parc incluse.
Nuit dans un hôtel en centre-ville.

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Jour 11 :

Magog

Route entre la région du parc national du Mont-Mégantic et Magog dans les Cantons de l’Est.

Découvrez une distillerie artisanale installée dans une ancienne église historique, avec une visite guidée sensorielle et une dégustation immersive de spiritueux. Accompagné d’un guide, vous explorerez les secrets de fabrication et vous laisserez envoûter par les arômes uniques.

Profitez ensuite d’un moment de détente au bord du Lac de Brome. Promenez-vous sur les sentiers privés ou autour de l’étang, profitez des pistes cyclables, ou ressourcez-vous à la piscine ou au spa. À proximité, vignobles, cidreries, microbrasseries et villages pittoresques vous invitent à découvrir le terroir local.

Des suggestions supplémentaires d’activités vous seront proposées dans votre carnet de voyage.
Nuit dans un hôtel en centre-ville.

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Jour 12 :

Parc National du Mont-Orford

Journée libre de randonnée dans le Parc National du Mont-Orford

Explorez ce grand parc national des Cantons de l’Est à travers ses nombreux sentiers de randonnée, pour une journée active en pleine nature, entre faune et flore. Le parc est particulièrement apprécié en automne pour ses couleurs spectaculaires.

Des suggestions de randonnées selon votre niveau vous seront proposées dans votre carnet de voyage.
Nuit dans un hôtel en centre-ville.

*Note: entrée du Parc National du Mont-Orford incluse.* Nuit à l’hôtel Domaine Jolivent en chambre Queen.

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Jour 13 :

Les Cantons-De-l'Est

Journée libre dans les Cantons de l’Est

Profitez de cette journée pour explorer la région selon vos envies : partir à la découverte des vignobles à vélo, rencontrer des artisans et producteurs locaux, flâner dans les villages pittoresques ou encore visiter une maison de parfum artisanale. En soirée, laissez-vous surprendre par Foresta Lumina, un sentier nocturne où scénographie et éclairages créent un spectacle magique.

Des suggestions d’activités vous seront proposées dans votre carnet de voyage.
Nuit dans un hôtel en centre-ville.

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Jour 14 :

Dunham

Route entre Magog et la région de Dunham

Partez à la découverte de Dunham et de ses environs à votre rythme. Profitez de cette demi-journée pour flâner dans la région et découvrir ses charmes naturels et culturels.

En soirée, vivez une expérience gastronomique unique au cœur des Cantons de l’Est. La Table champêtre met en valeur les produits frais et locaux de la ferme dans un cadre naturel, avec un menu raffiné de saison préparé par un chef invité. Une occasion exceptionnelle de savourer une cuisine authentique et engagée.

Des suggestions d’activités et de visites vous seront proposées dans votre carnet de voyage.
Nuit dans un hôtel à Durham.

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Jour 15 :

Dunham

Journée libre de découverte à Dunham et dans les environs

Nichée au cœur de la région viticole des Cantons-de-l’Est, Dunham séduit par ses villages pittoresques, ses vignobles verdoyants et ses producteurs locaux passionnés. Cette journée libre est idéale pour profiter du charme authentique de la campagne québécoise.

Vous pourrez flâner dans le village de Dunham, découvrir ses boutiques artisanales et profiter d’une pause gourmande dans un café local. Ne manquez pas les vignobles renommés de la région, pour des dégustations de vins blancs, rouges et de glace, et explorez les sentiers alentours pour une immersion en pleine nature. En été, l’auto-cueillette de fruits dans les vergers offre une activité conviviale et typiquement québécoise. Les villages voisins, comme Sutton ou Frelighsburg, valent également le détour pour leurs commerces locaux et leurs galeries d’artisans.

À la fin de la journée, terminez cette escapade par un bon repas local accompagné d’un verre de vin des Cantons-de-l’Est.

Des suggestions d’activités, de randonnées et de visites vous seront proposées dans votre carnet de voyage.
Nuit dans un hôtel à Durham.

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Jour 16 :

Aéroport de Montréal

Route entre Dunham et l’aéroport de Montréal.

Durée : environ 1h15 de route.

Restitution de votre véhicule de location à l’aéroport et connexion à votre vol international.

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