Vivez le temps des sucres en hiver au Canada !

Jour 1 : Aéroport de Montréal

Arrivée à l’aéroport de Montréal. Bienvenue dans la ville aux cent clochers !

Transfert libre dans Montréal.

Temps libre dans la ville de Montréal.

Des suggestions de visites vous seront proposées dans votre carnet de voyage.

Nuit dans un hôtel de Montréal. Au choix : Plateau Mont-Royal ou Vieux-Montréal.

Jour 2 : Montréal

Demi-journée de visite à pied du centre ville de Montréal et de son réseau souterrain.

Cette visite de deux heures hors du commun vous fera découvrir les dessus et les dessous de la ville de Montréal. Vous arpenterez les rues du centre de Montréal, animé et cosmopolite, avec votre guide local et visiterez les principaux monuments :

• L’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth : construit en 1958 en l’honneur de la Reine Elizabeth, cet hôtel possède un design moderne et luxueux. À l’intérieur, vous découvrirez sur le mur de l’Agora un tableau Cité Mémoire projeté en continu de façon panoramique évoquant les grandes périodes de l’histoire de Montréal.
• Square Dorchester et Place du Canada : vous découvrirez le contraste entre l’architecture moderne de plusieurs bâtiments et le style néo-baroque de la cathédrale Marie-Reine du Monde, quatrième plus grande église du Québec.
• Rue Sainte Catherine : vous déambulerez dans la plus importante rue commerciale de Montréal. Artère incontournable de la ville, elle s’étend sur plus de 11km.
• RESO : vous découvrirez le Réseau Piétonnier Intérieur le plus vaste au monde qui s’étire sur une trentaine de kilomètres. Frais en été et chaud en hiver, ce réseau piétonnier souterrain relie stations de métro et édifices (cinémas, boutiques, musées, restaurants, universités) sans avoir besoin de sortir à l’extérieur.

Demi-journée libre dans Montréal.

Deuxième plus grande ville francophone du monde, Montréal est non seulement la capitale économique et culturelle de la région de Québec mais c’est également une île ! Le fleuve Saint-Laurent la serre entre ses bras. Montréal vous charmera par son ambiance américano-européenne, sa culture, ses divertissements et ses vues imprenables. Partez à la découverte de son vieux port, ses vieux quartiers et berceau de son histoire, arpentez sa célèbre ville souterraine, admirez la vue depuis son belvédère, flânez dans le quartier du Plateau, tant de choses à découvrir pour cette grande métropole pleine de surprises.

Des suggestions de visites vous seront proposées dans votre carnet de voyage.

Nuit dans un hôtel de Montréal. Au choix : Plateau Mont-Royal ou Vieux-Montréal.

Jour 3 : Montréal

Prise en charge de votre véhicule de location à Montréal.

Découverte du parc d’Oka et repas en cabane à sucre pour célébrer le temps des sucres.

Aussitôt sortis de la ville, vous découvrirez de nombreux endroits pour pratiquer les sports d’hiver. Tel un Canadien, nous vous recommandons le Parc National d’Oka pour une randonnée à pied ou en raquettes. Une sortie parfaite pour s’acclimater au froid québécois ! Les 20 kilomètres de sentiers ouverts en hiver proposent des balades de 2 à 6 km pour tous les niveaux. En location, vous pourrez opter pour des raquettes, de la trottinette des neiges, du fatbike ou du ski de fond. Pour les plus petits, des glissades naturelles offriront un moment de rigolade.

Nous vous proposons ensuite de déguster un bon repas de cabane à sucre revisité. La cabane à sucre est l’endroit ou l’on fabrique les produits de l’érable, notamment le célèbre sirop d’érable.

Aujourd’hui vous vous immergerez dans cette tradition avec un menu gastronomique qui sublime les plats traditionnels des cabanes à sucres préparés à base de bons produits locaux.

De retour dans la ville, profitez des dernières lueurs du jour pour découvrir les marchés, patiner sur les patinoires éphémères de la ville ou tout simplement boire un délicieux chocolat chaud issu de notre carnet de bonnes adresses !

Temps libre dans la ville de Montréal.

Des suggestions de visites vous seront proposées dans votre carnet de voyage.

Nuit dans un hôtel de Montréal. Au choix : Plateau Mont-Royal ou Vieux-Montréal.

Jour 4 : Montréal

Route vers la Mauricie.

Le domaine s’étend sur des hectares et fonctionne en totale autonomie, ce qui constitue une très grande prouesse. Toutes les activités sont disponibles sur le site. La nature y est luxuriante, la rivière du Loup entoure le domaine et de magnifiques chutes d’eau résonnent de partout. Outre le plein air, l’établissement dispose d’un spa nordique haut de gamme et offre une gastronomie de haute qualité, avec un éco-café, une cabane à sucre et trois restaurants, dont le maitre-mot est la mise en valeur du terroir et des produits locaux.

Vous pourrez profiter des nombreuses activités proposées par l’établissement :

• Randonnées en raquettes / marches nordiques : 35 km de sentiers aménagés en forêt et bordure de rivière offrent de belles balades. Sur votre route : cabane à sucre, barrage de castors et d’autres merveilles…Randonnées en ski de fond : sur les pistes entretenues à la surfaceuse du domaine. Des conditions optimales pour pratiquer ce sport en toute sécurité.
• Patin à glace : sur la rivière glacée de 5 km.

Nuit à l’hôtel Le Baluchon.

Jour 5 : La Mauricie

Continuité de votre séjour dans l’éco villégiature.

En complément ou en alternance avec la journée précédente, pourquoi ne pas passer une journée placée sous le signe du chaud / froid ? Situé en bordure de la rivière dans un cadre intimiste, le spa nordique offre une touche de détente à votre séjour et vous pourrez profiter de la piscine intérieure.

Si vous préférez des activités en pleine nature, empruntez des raquettes et partez dans le domaine recouvert de neige ! Les sentiers sont balisés. Vous pourriez terminer par une visite de la ferme du Baluchon.

Découverte du chien de traineau dans le magnifique domaine boisé du Baluchon.

Vous partirez aujourd’hui vivre une expérience hors du commun dans la magie hivernale du Québec. Vous rencontrerez votre guide qui vous accompagnera pour cette aventure et qui vous présentera vos compagnons pour l’excursion. Après un petit cours d’initiation sur la conduite du traineau, vous pourrez aider les guides à atteler les chiens.

Nuit à l’hôtel Le Baluchon.

Jour 6 : La Mauricie

Profitez aujourd’hui de la patinoire.

La rivière glacée, longue de 5 km, est l’une des plus grandes du Québec !

Nous vous conseillons ensuite d’emprunter des skis ou des raquettes pour vous promener sur les nombreux sentiers du domaine.

Pour le déjeuner, vous pourriez aller à l’érablière pour découvrir les repas chauds de la cabane à sucre ou profiter d’un repas terroir à l’éco-café.

Randonnée en raquette accompagnée d’un trappeur.

Lors d’une excursion au cœur du domaine du Baluchon, vous partirez pour une randonnée en forêt équipé de raquettes. Vous aurez le plaisir d’observer la nature, la faune dans l’environnement blanc de neige et d’apprécier la beauté de la forêt et des conifères.

Vous pourrez expérimenter les techniques de trappage et d’en apprendre davantage sur le style de vie d’un trappeur et de la transformation de la fourrure.

Nuit à l’hôtel Le Baluchon.

Jour 7 : La Mauricie

Dernière journée au cœur de l’éco-villégiature.

Vous pourrez profiter des nombreuses installations du domaine ou profiter d’un dernier moment de détente au spa avant de prendre la route. Route entre Saint-Paulin et la ville de Trois-Rivières.

Nous vous proposons aujourd’hui de vous immerger dans l’une des traditions québecoises : la cabane à sucre.

Vous irez déguster un bon repas typiquement québecois dans l’une de ses cabanes. La cabane à sucre est l’endroit ou l’on fabrique les produits de l’érable, notamment le célèbre sirop d’érable. C’est au printemps, appelé temps des sucres, que l’eau d’érable est récupérée dans des cuves et est bouillie afin d’augmenter sa concentration en sucre pour donner le sirop d’érable.

Route entre Trois-Rivières et la ville de Québec.

Temps libre dans la ville de Québec.

Nuit dans un hôtel de Québec. Au choix : hôtel ou appartement dans le Vieux-Québec, ou quartier périphérique, avec ou sans vue sur le Saint-Laurent.

Jour 8 : Québec

Visite guidée de la ville de Québec en hiver.

Berceau de la civilisation française en Amérique du Nord, la ville de Québec et surtout son centre historique renferment de nombreux trésors. L’hiver au Québec est unique et offre un cadre féérique. Pour rester dans cette ambiance, votre guide focalisera sa visite sur des sujets hivernaux comme l’histoire du plus grand carnaval hivernal du monde. Vous en apprendrez également davantage sur l’influence de la saison froide sur l’histoire, la culture ou encore l’architecture de la ville de Québec. L’hiver étant très froid et venteux au Québec, quelques pauses au chaud pendant la visite guidée seront les bienvenues !

Il n’y a qu’à pied que l’on se rend bien compte des joyaux du centre historique de la ville, inscrite au Patrimoine Mondial de l’Unesco. Votre guide vous emmènera en Basse et Haute ville, à la découverte des monuments, ruelles et façades qui font sa renommée. Vous vous promènerez dans la charmante ville fortifiée, avec comme décor le Château Frontenac et sa vue sur le Fleuve St-Laurent. Les arrêts en Basse ville vous feront découvrir le Vieux-Port, et la Place Royale, connue comme étant le lieu de naissance de la ville de Québec. Vous arriverez enfin sur la rue du Petit-Champlain, l’une des plus anciennes rues commerciales en Amérique du Nord.

Initiation au canot à glace

Aujourd’hui vous partirez pour une activité hors du commun avec une initiation au canot glace. Ce sport emblématique de l’hiver québécois (inscrit au patrimoine culturel du Québec !), vous entraînera sur le Saint-Laurent gelé pour une aventure inoubliable. Après une présentation technique et un cours vous permettant de maîtriser les rudiments du canot, vous débuterez la pratique sur la glace. Quand l’eau n’est pas gelée, vous devrez synchroniser vos pagaies, sur la glace c’est crampons aux pieds que vous ferez avancer votre canot.

A mi-parcours vous profiterez d’une pause bien méritée sur un morceau de glace pour déguster un chocolat chaud et une douceur sucrée.

Nuit dans un hôtel de Québec. Au choix : hôtel ou appartement dans le Vieux-Québec, ou quartier périphérique, avec ou sans vue sur le Saint-Laurent.

Jour 9 : Québec

Temps libre dans la ville de Québec.

L’hiver, la ville offre de très nombreux atouts, qui charmeront aussi bien les voyageurs en quête d’escapade de charme que les familles. Quelques incontournables :

• Les glissades : de grands toboggans de bois sont installés au cœur du centre-ville et font partie intégrante du Québec hivernal.
• Les bains chauds : partez vous relaxer en extérieur au milieu d’une forêt.
• Les patinoires d’extérieur : profitez d’une des nombreuses patinoires de Québec !
• Le Marché de Noël : déambulez dans l’ambiance festive et partez à la découverte des produits locaux.
• Le fleuve Saint-Laurent : observez la puissance de son courant et les morceaux de glace qui s’entrechoquent.

Des suggestions de visites vous seront proposées dans votre carnet de voyage.

Visite d’interprétation d’une cabane à sucre et dégustation de produits à base d’érable

Aujourd’hui vous vous rendez au sein d’une érablière authentique des années 20 afin de découvrir le processus de fabrication du sirop d’érable : de la récupération de l’eau d’érable à même l’arbre à la création du sirop telle que nous le consommons. Vous pourrez également apprécier la façon dont le sirop d’érable est ensuite déclinés en différents produits : le sirop et le beurre pour les produits purs et les douceurs comme les popcorn à l’érable, les amandes à l’érable ou encore le thé à l’érable !

Vous pourrez notamment déguster un beurre d’érable et la célèbre tire sur neige.

Nuit dans un hôtel de Québec. Au choix : hôtel ou appartement dans le Vieux-Québec, ou quartier périphérique, avec ou sans vue sur le Saint-Laurent.

Jour 10 : Québec

Journée libre sur l’Ile d’Orléans.

Située à quelques kilomètres de Québec et reliée par un pont, l’île d’Orléans regorge de magnifiques trésors. En chemin nous vous suggérons de faire un arrêt pour admirer les impressionnantes chutes de Montmorency.

Puis, l’île d’Orléans vous accueillera pour cette journée riche en diversité. Vous partirez à la découverte de ses six somptueux villages au fil de sa sublime route touristique, avec des arrêts autour du terroir et de la pomiculture et de la viniculture.

Des suggestions d’arrêts vous seront proposées dans votre carnet de voyage.

Route entre Québec et la réserve amérindienne de Wendake.

Soirée amérindienne.

Au cœur de la maison longue nationale Ekionkiestha’, construite de bois et d’écorces, vous participerez à une soirée entre mythes et légendes, adaptées tant aux enfants qu’aux adultes. Parés de leurs plus beaux costumes traditionnels, les Huront-Wendat vous raconteront leurs traditions millénaires. Au cœur de leur tipi géant, ils vous raconteront l’histoire des différentes nations encore vivantes peuplant leur ethnie sur le territoire. Nuit à l’hôtel Musée Premières Nations en chambre Confort. Vous passerez la nuit dans cet hôtel-musée sur les bords de la rivière, en immersion chez la nation autochtone huronne-wendat.

Nuit dans un hôtel de Québec. Au choix : hôtel ou appartement dans le Vieux-Québec, ou quartier périphérique, avec ou sans vue sur le Saint-Laurent.

Jour 11 : Wendake

Visite guidée du Musée des Premières Nations Huron-Wendat.

Haut en couleurs, le Musée Premières Nations, situé aux abords de la rivière Akiawenrahk, met en valeur l’histoire et la culture de la nation huronne-wendat. La salle principale expose de nombreuse pièces d’art et les différents objets permettent de mieux comprendre l’évolution de leurs traditions.

À l’extérieur, vous visiterez également leur habitation traditionnelle, la maison longue Ekionkiestha et en apprendrez plus sur leurs méthodes de conservation de la nourriture. Des jardins thématiques et horticoles permettent aux promeneurs de découvrir les techniques agricoles.

Route entre la réserve amérindienne de Wendake et l’aéroport de Québec.

Restitution de votre véhicule de location à l’aéroport de Montréal.

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